¿Qué son los PFAS y cuáles son los riesgos para la salud?

¿Qué son las PFAS? Las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas, también conocidas como "PFAS", son sustancias químicas artificiales que incluyen el PFOA (ácido perfluorooctanoico) y el PFOS (sulfonato de perfluorooctano). Estas sustancias químicas también suelen describirse como COP (contaminantes orgánicos persistentes) o "sustancias químicas para siempre" porque la robustez de su estructura hace que permanezcan en el medio ambiente durante más de 1.000 años.

Los primeros PFAS se inventaron en los años 30 e inicialmente se consideraron una sustancia química beneficiosa, muy utilizada en sartenes antiadherentes y revestimientos impermeables. Los PFAS se convirtieron en una forma muy eficaz de combatir los incendios provocados por el petróleo utilizando espuma ignífuga. Ahora, los PFAS están presentes en una amplia gama de productos, desde envases alimentarios resistentes al aceite hasta tejidos domésticos resistentes a las manchas y metales resistentes a la corrosión.

Según la EPA, las sustancias químicas COP y PFAS son cancerígenas y perjudiciales para la salud humana. Algunos efectos sobre la salud son:

• Aumento de los niveles de colesterol
• Enfermedad tiroidea
• Efectos sobre el desarrollo
• Cáncer
• Daños renales y hepáticos